| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 总量 | 718克 | 剁椒鱼头热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于踩水228分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（1个）、剁椒（50克）、盐（10克）、味精（3克）、食用油（100克）、姜（10克）、葱（10克）、花椒（15个）
1/7. 将主辅料备齐
2/7. 将鱼去鳃，去内黑膜，切开洗净，用盐，花椒粒，葱，姜腌渍40分钟待用。
3/7. 葱段姜片垫底。
4/7. 腌渍后的鱼去水去花椒粒扣入码好葱姜的盘中，加足泡椒。
5/7. 上锅中火蒸15分钟出锅，沥出盘中蒸出的水。
6/7. 锅中放入100克油，加热至冒烟。
7/7. 蒸好的鱼头上撒上葱，蒜丝，浇上热油即成。
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量912 千卡
- 脂肪6.51 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物0.69 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克