| 麦片核桃土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 510克 | 麦片核桃土司热量/卡路里1770千卡 | |||
 热量1770千卡，相当于剧院工作590分钟消耗的热量...180 | |||||
麦片核桃土司的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 汤种：即食燕麦片20克，水50克
2/25. 将 燕麦片与水倒入锅中，
3/25. 搅拌均匀
4/25. 小火加热，不断搅拌成团状，离火
5/25. 冷却后封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
6/25. 面团：高筋粉250克，细砂糖20克，盐1/2小勺，干酵母1小勺，奶粉20克，黑糖蜜20克，水120克，黄油15克，核桃60克
7/25. 装饰：核桃25克，砂糖10克
8/25. 将汤种与除核桃，黄油外的面团料倒入大碗
9/25. 揉成均匀面团，加入黄油
10/25. 继续揉至拉膜
11/25. 加入切碎的核桃
12/25. 揉匀，放入大碗，进行基础发酵
13/25. 用于装饰的核桃切碎，倒入砂糖
14/25. 混合均匀，备用
15/25. 面团发酵完成
16/25. 排气，滚圆，松弛15分钟
17/25. 擀成20X15厘米的长方形
18/25. 卷成圆柱形
19/25. 放入土司盒中，进行最后发酵
20/25. 面团长至9分满，表面刷蛋液
21/25. 撒上核桃糖
22/25. 放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟
23/25. 表面上色，出炉
24/25. 立即脱模
25/25. 冷却后切片食用
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与金针菇、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有健脑防老、滋养脑细胞、润燥滑肠等功效；可与杏仁、锁阳、马蹄搭配；与野鸡肉、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦片核桃土司热量1770 千卡
- 脂肪252.779998 克
- 蛋白质63.86 克
- 碳水化合物249.85 克
- 钠615.7 毫克
- 钙2048 毫克
- 铁8.62 毫克
- 钾2831 毫克