| 鸡蛋果酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 鸡蛋果酥饼热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于大提琴1092分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋果酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、白糖（60克）、温水（135克）、鸡蛋果（5个）、中筋面粉（240克）、橄榄油（120克）
1/11. 备齐各种食材
2/11. 油皮制作：240g中筋粉加入120g油和成面团，放入保鲜袋静止2小时
3/11. 水皮制作：300g中筋粉加入60g白糖135g温水和成面团，放入保鲜袋静止2小时
4/11. 鸡蛋果洗净去皮
5/11. 把水皮、油皮分成小剂，水皮20克一剂、油皮12克一剂
6/11. 取一水皮，包住一油皮，封口，盖上保鲜膜，松弛10分钟
7/11. 取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来
8/11. 再稍擀开成圆形，放入一块鸡蛋果包好
9/11. 略压扁一点，放入烤盘，上边刷上油
10/11. 烤箱180度预热5分钟，置中层，烤25分钟
11/11. OK！美味小甜点出炉，放凉，包装袋收藏。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋果酥饼热量2184 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物224.9 克
- 钠25.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克