| 浓滑巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 236千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 55克 | 浓滑巧克力慕斯热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于骑自行车37分钟消耗的热量...480 | |||||
浓滑巧克力慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
巧克力（40克）、白砂糖（15克）、蛋黄（一个）、淡奶油（100克）
1/8. 把15g细砂糖加入淡奶油中打发，
2/8. 完全打发，（能出现清晰并深刻的纹路且不会消失，）
3/8. 把5g白砂糖加入蛋黄中打发，
4/8. 这个过程可能需呀几分钟，
5/8. 打发至颜色变浅，体积膨胀，
6/8. 把巧克力隔水融化，
7/8. 加入打发好的蛋黄，翻拌均匀，
8/8. 再加入打发好的淡奶油，翻拌均匀，去冰箱冷藏一小时即可挤出形状，配上些红果食用，
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、治疗高血压、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、除口臭等功效；
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营养信息
- 浓滑巧克力慕斯热量296 千卡
- 脂肪40.1 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物153.3 克
- 钠112.2 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾259 毫克