| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 229克 | 木须肉热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于乐队演奏83分钟消耗的热量...240 | |||||
木须肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、猪里脊（150克）、木耳（10克）、黄瓜（1根）、姜丝（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/9. 干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。
2/9. 黄瓜一根洗净，切菱形片备用。
3/9. 通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
4/9. 鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
5/9. 热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。
6/9. 切少许姜丝，热锅后放入少许色拉油，放姜丝爆香，再放入肉片翻炒。
7/9. 加入切好的木耳，加入适量酱油，继续翻炒。
8/9. 加入黄瓜，放入适量盐和少许糖，翻炒均匀，最后再加入刚才炒好的鸡蛋，半分钟就可以出锅了
9/9. 这个菜不用放很多调味料，鲜嫩的黄瓜，营养的木耳，美味的鸡蛋和瘦肉，体现出嫩、鲜、滑，即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效；可与干贝、西红柿、洋葱搭配；与糖精、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、益气、抗癌等功效；可与海蜇头、猪血、竹笋搭配；与海螺、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量332 千卡
- 脂肪17.25 克
- 蛋白质34.04 克
- 碳水化合物8.57 克
- 钠252 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾534 毫克