| 糊涂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 693克 | 糊涂面热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于念书144分钟消耗的热量...88 | |||||
糊涂面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、黄花菜（适量）、木耳（适量）、白菜（适量）、面粉（适量）、杂粮面粉（适量）、香菇（适量）、葱（少许）、盐（少许）
1/9. 白面粉和杂粮面粉按2：1的比例活成硬点的面团，醒一醒。
2/9. 上面条机压成片，这种面的韧性比较差，要多压几遍才行，也不能压的太薄
3/9. 切成宽点的面条
4/9. 看看，面条的颜色还是不错的
5/9. 准备面的配菜，香菇、木耳、黄花菜要提前泡发
6/9. 为了使面条是糊涂的，就把配菜放料理机里打成汁了
7/9. 热锅凉油爆香葱花
8/9. 打好的配菜汁倒入煮锅里，下入压好的面条，煮熟出锅前，加入爆香的葱花、盐调味。
9/9. 配上自己淹的酸白菜，更爽口
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗便秘、提高免疫力、调理疾病等功效；可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消食、清热、利湿等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、便血、活血等功效；可与春笋、荸荠、豇豆搭配；与红螺 、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、帮助消化、促消化等功效；可与鸭肉、牛肚、板栗搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糊涂面热量211 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质7.26 克
- 碳水化合物25.33 克
- 钠274.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾594 毫克