| 自制油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 40克 | 自制油条热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于垒球14分钟消耗的热量...240 | |||||
自制油条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（40克）、面粉（300克）、盐（5克）、食用小苏打（2克）、无铝泡打粉（3克）、水（150克）、植物油（10克）
1/7. 除植物油外的所有原料混合，揉成光滑的面团,(这个就交给面包机了）。
2/7. 加入植物油继续揉，揉好的面团非常柔软，但不粘手，包上保鲜膜醒30分钟左右。继续摔打至有不易破的膜，揉完放在保鲜袋中，入冰箱冷藏，早上起来炸油条就可以了
3/7. 早上将面团取出，硅胶垫上撒点干粉，面团分成四份，把面团擀长，不用太宽，尽量擀长。
4/7. 用切面刮板切成条，大小长短按各人喜好就行，如果锅够大擀多宽多长都没事。
5/7. 切好的面片两个两个叠起来，用筷子在中间压一下。
6/7. 两头捏紧，拉长后就可以炸了。
7/7. 油温要高一点，下锅后油条马上浮起来就可以了，下锅后不停的翻动，才能上色均匀快速膨胀，炸到全部金黄色就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与辣椒、玉米、黄豆搭配；与鹅肉、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制油条热量57 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克