| 豆沙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 豆沙吐司热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于草地保龄球527分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 豆沙陷放入保鲜袋,均匀擀开如图,放入冰箱冷藏
2/17. 将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶,黄油除外,启动一个和面程序
3/17. 一个和面程序结束放入软化的黄油,再次启动一个和面程序
4/17. 拉出手摸可以进行发酵
5/17. 面团揉圆按发酵功能键进行发酵
6/17. 发酵至2-2.5倍大小
7/17. 发酵好的面团排气揉圆盖上保鲜膜醒置15分钟
8/17. 擀成于豆沙陷一般大小的长方形
9/17. 将豆沙陷铺在面皮上
10/17. 三分之一处向中间折起,剩下的三分之一也向中间折起
11/17. 擀成长方形的宽面片,再次两头向中间折起
12/17. 擀成长方形的面片,均匀的分成三条,顶部不要切断
13/17. 编成辫子状
14/17. 放入吐司盒进行二次发酵
15/17. 发酵好的吐司均匀的刷上一层蛋液,烤箱预热160度上下火中下层烤35分钟,上色后加盖锡纸
16/17. 香喷喷的吐司出炉
17/17. 切开里面的组织相当柔软,好吃*^_^*
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善睡眠、补充营养等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与红枣、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 豆沙吐司热量1581 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克