| 干煸蛙腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 191克 | 干煸蛙腿热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于蛙泳64分钟消耗的热量...600 | |||||
干煸蛙腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（适量）、蛙腿（400克）、食用油（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、蛋黄（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、生姜片（适量）、大葱（适量）
1/10. 蛙腿洗净后沥干水分
2/10. 准备调料（大葱片，生姜片，蒜片 ，干辣椒）
3/10. 准备红薯粉，鸡蛋和黑胡椒粒
4/10. 先用一部分红薯粉用少量的清水溶解，蛙腿里加入盐，料酒，蛋黄和沉淀的红薯粉
5/10. 再加入适量的姜片，葱拌匀腌制2小时
6/10. 之后捞起外面再裹上红薯粉
7/10. 热锅温油下入蛙腿煎炸至淡黄捞起
8/10. 等油温升高再加入煎炸至金黄色捞起
9/10. 把油全部倒出，利用油锅加入姜片，蒜片，干辣椒和葱爆香，再把蛙腿倒入煸炒均匀后熄火出锅
10/10. 成品
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗癌、增强免疫力、通便等功效；
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营养信息
- 干煸蛙腿热量642 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠26.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁10 毫克
- 钾66 毫克