| 味增烧猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 506克 | 味增烧猪肉热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于长笛356分钟消耗的热量...120 | |||||
味增烧猪肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、胡萝卜（3/1段）、洋葱（4/1块）、尖椒（1个）、卷心菜叶子（3片）、味增酱（15克）、酱油（1茶匙）、白糖（2克）、大蒜（2瓣）、姜（5克）、料酒（1汤匙）、白芝麻（少许）
1/12. 食材准备好
2/12. 包菜切丝，用清水泡一会备用
3/12. 胡萝卜、洋葱、尖椒切丝
4/12. 猪肉顺着条纹切薄片
5/12. 姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉
6/12. 将味增酱放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料
7/12. 将切好的猪肉放入酱料碗中，腌制5分钟（酱料很咸，不用腌太久）
8/12. 锅里烧热油，放胡萝卜、青椒、洋葱，炒至6、7成熟后捞出
9/12. 再放入猪肉翻炒一分钟左右（肉很薄，不用炒太久）
10/12. 放入炒过的蔬菜丝一起拌炒
11/12. 最后放入包菜丝，拌炒一下
12/12. 出锅前撒一些白芝麻即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、芦笋、魔芋搭配；与何首乌、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效；可与香菜、莴笋、羊排搭配；与山楂干、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、防癌等功效；可与苦瓜、羊肉、羊排搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、驱寒等功效；可与基围虾、羊排、明虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 味增烧猪肉热量711 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物25.04 克
- 钠63.7 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾517 毫克