| 麻辣大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 海带结 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 750克 | 麻辣大杂烩热量/卡路里1728千卡 | |||

1/16. 白菜洗净切块。

2/16. 海带切条打成结。

3/16. 猪肉切厚片。

4/16. 粉条用热水泡软。

5/16. 热锅下油,放入葱姜炝锅。

6/16. 放入猪肉。

7/16. 翻炒至猪肉出油。

8/16. 加入海带翻炒出香味。

9/16. 加入火锅底料和郫县豆瓣。

10/16. 旺火翻炒出香味。

11/16. 加入清水、干辣椒炒匀、

12/16. 盖盖转小火炖10分钟。

13/16. 加入白菜。

14/16. 炒匀盖盖炖10分钟。

15/16. 加入粉条炒匀。

16/16. 盖盖再炖10分钟关火即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、通利肠胃、帮助消化等功效;可与鳜鱼、辣椒、鸭腿搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治富贵病、利尿消肿、减少放射性疾病等功效;可与大白菜、菠菜、北豆腐搭配;与柿子、薏米、白酒相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、抗衰老、减肥等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效;可与大蒜、紫菜、茄子搭配;与杏仁、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;