鱼香肉丝的热量和减肥功效

1/15. 主料。

2/15. 猪肉、胡萝卜、青椒、木耳切丝，装在不同的盘子里。（因为我照的图片太大，所以看不见肉丝了。）

3/15. 调料。（忘照淀粉了，亲们一定要加淀粉啊！）

4/15. 调制鱼香汁。6勺醋，6勺糖，半勺酱油，半勺料酒，半调料勺盐，半调料勺味精，1调料勺淀粉。（所说的调料勺，就是家中用来盛调料的小勺子。每个都差不多大，只要不是太大就好。）

5/15. 佐料。（郫县豆瓣、蒜。）

6/15. 用菜刀把蒜拍成图上这样。

7/15. 蒜切沫。

8/15. 挤出一点郫县豆瓣。

9/15. 在锅中倒入一点油。

10/15. 油热后，倒入蒜末。

11/15. 待蒜炒出香味，倒入郫县豆瓣。

12/15. 炒出香味后，放入先前切好的胡萝卜、青椒、木耳丝。

13/15. 炒至半熟，加入切好的肉丝。

14/15. 快速翻炒，炒至白色，加入之前调好的鱼香汁。