| 大头鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1482克 | 大头鱼烧豆腐热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于拉伸运动562分钟消耗的热量...150 | |||||
大头鱼烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大头鱼（一条）、豆腐（400克）、葱（15克）、姜（10克）、醋（10毫升）、白酒（5毫升）、酱油（5毫升）、美极鲜（10毫升）、清水（适量）、盐（适量）、花生油（30毫升）、八角（1克）
1/9. 大头鱼去鳞内脏洗净。
2/9. 把鱼剁成块。
3/9. 豆腐切块备用。
4/9. 热锅下油放入鱼块。
5/9. 翻炒至鱼块断生。
6/9. 加入葱姜段翻炒出香味。
7/9. 加入醋，酱油和美极鲜炒香。
8/9. 加入剩余的调料和豆腐炒匀。
9/9. 大火烧开盖盖转中火烧10分钟关火即可。
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有祛头眩、暖胃、益筋骨等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、降低胆固醇等功效；可与鱼、鲇鱼、辣椒搭配；与小葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大头鱼烧豆腐热量1406 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠67.8 毫克
- 钙246 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾354 毫克