| 小白菜猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1300克 | 小白菜猪肉饺子热量/卡路里2596千卡 | |||
 热量2596千卡，相当于棒球519分钟消耗的热量...300 | |||||
小白菜猪肉饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小白菜（500克）、猪肉馅（300克）、面粉（500克）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（20克）、大葱（一棵）
1/11. 面粉入盆，加入凉水，揉成光滑的面团，面团偏软一些，煮出的饺子才好吃；保鲜膜蒙上盆，饧30分钟以后再使用
2/11. 猪肉馅放入盐、酱油、蚝油、大葱末搅拌均匀，按一个方向搅拌，以便能上劲儿
3/11. 小白菜清洗干净，沥干水
4/11. 切成碎一点的馅，然后入盆中，放少许盐，将多余的水份腌出
5/11. 小白菜用手抓成团，挤出多余的水分，放在馅中；小白菜也不要挤得太干，因为肉馅中没有打水，正好将一部分菜汁渗透到肉馅中
6/11. 搅拌均匀，成饺子馅
7/11. 面团置于案上，搓成长条，切成小剂子
8/11. 擀成两边薄、中间厚的圆皮
9/11. 按自己的喜好，或捏或包成饺子
10/11. 锅中提前烧开水，水开后，取适量饺子入锅中，用勺子不停要沿着锅边推动水转动，这样做的目的是防止饺子发生粘连，同时也是让饺子均匀受热，中途水开后，可点两次凉水，待饺子鼓起来，串气成功，便可捞出锅啦
11/11. 蘸着腊八醋、辣椒油、或者其它小料，香喷喷的小白菜猪肉水饺让你吃得肚儿圆圆的
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、镇咳、增强免疫力等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与银耳、山楂、洋葱搭配；与首乌、海螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小白菜猪肉饺子热量2596 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质30.22 克
- 碳水化合物66.57 克
- 钠239 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾719 毫克