| 红酒炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 306克 | 红酒炖牛肉热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于采花26分钟消耗的热量...180 | |||||
红酒炖牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、百里香（适量）、香叶（适量）、红酒（适量）、番茄酱（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 牛肉洗净切成块
3/9. 洋葱胡萝卜芹菜切成丁
4/9. 大蒜切片
5/9. 锅里大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮出后捞出沥干
6/9. 另一个过放点油先炒香蒜片，出香味后，放入胡萝卜，芹菜，当蔬菜炒至变色时倒入番茄酱
7/9. 把炒好的蔬菜放到大的炖锅里，倒入焯好的牛肉，油橄榄，炒匀后倒入红酒
8/9. 用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶
9/9. 然后倒入可以没过牛肉的开水，调入黑胡椒和盐，大火烧开后，将锅盖盖上，转小火慢炖2小时即可
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、清热解毒等功效；可与羊排、葵花子、菜花搭配；与虾、甲鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、增强免疫力等功效；可与豆浆、蜂蜜、绿豆芽搭配；与猕猴桃、柚子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒炖牛肉热量79 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克