| 番茄菰米酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 菰米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 总量 | 618克 | 番茄菰米酿豆腐热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于钓鱼158分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄菰米酿豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、番茄（1个）、菰米（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/10. 菰米提前一天浸泡透。
2/10. 准备嫩豆腐、浸泡好的菰米，番茄。
3/10. 捞起浸泡好的菰米，用适应微波炉用的碗或碟子盛起，放进微波炉叮5分钟。
4/10. 用汤匙在嫩豆腐中间挖一个坑。
5/10. 填入叮熟的菰米。
6/10. 蒸锅蒸12分钟左右。蒸熟后取出豆腐，倒掉蒸馏水。
7/10. 番茄洗净去皮，切粒。
8/10. 热锅，放适量食用油，倒下番茄爆炒出沙，再添加少许清水煮沸。
9/10. 煮至汤汁浓稠，调入盐、鸡粉，少许胡椒粉。
10/10. 铲起淋在豆腐上面即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与蘑菇、基围虾、三文鱼搭配；与茭白、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、祛雀斑、抗癌等功效；可与山楂、茭白、圆白菜搭配；与螃蟹、草鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
菰米的热量360千卡（每100克）；具有解烦热、止渴、调理肠胃等功效；
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营养信息
- 番茄菰米酿豆腐热量474 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物76.9 克
- 钠12.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾288 毫克