| 冬菇焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 冬菇焖排骨热量/卡路里1585千卡 | |||
 热量1585千卡，相当于按摩396分钟消耗的热量...240 | |||||
冬菇焖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、冬菇（12个）、大蒜（6个）、盐（适量）、排骨酱（1汤匙）、酱油（1汤匙）、淀粉（少许）、蚝油（1汤匙）、鸡粉（少许）、白糖（少许）
1/9. 准备食材：斩好的肋排、干冬菇、蒜瓣。
2/9. 干冬菇冲洗干净，再换水浸泡软。（浸泡冬菇的清水不要倒掉，煲排骨时一起倒入锅中。）蒜瓣整个去皮。
3/9. 排骨用碗盛起，调入酱油、排骨酱、蚝油、鸡粉、白糖、淀粉。
4/9. 用筷子搅拌均匀。
5/9. 放入蒜瓣一起腌制30分钟左右。
6/9. 冬菇连同浸泡的清水一起倒入电压力锅内。
7/9. 倒入腌制好的排骨。（焖烧排骨不需要加太多的水量，浸泡冬菇的清水足够了，煲好后刚刚好有一点汤汁。）
8/9. 遮上锅盖，通电，选择烹调排骨功能键，按下智能电压力锅开始工作。（13分钟就煲好了）
9/9. 时间到后电压力锅自动泄压，打开锅盖，用木铲搅拌均匀食材，舀起即可开动。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与萝卜、蘑菇、白菜搭配；与黄豆、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治肝硬化、抑癌、祛脂降压等功效；可与火腿、荷兰豆、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与马齿苋、莴笋、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇焖排骨热量1585 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物93.9 克
- 钠84.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾1731 毫克