| 干煸牛肉炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 564克 | 干煸牛肉炒面热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于种草83分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸牛肉炒面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、芹菜（1棵）、西红柿（1个）、面粉（400克）、青椒（2个）、干辣椒（6个）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、盐（1勺）、花椒（1勺）、姜（1克）、大蒜（适量）
1/8. 需要的原材料，图片上忘记拍到盐。
2/8. 凉水和面，自己和面吃起来更劲道！
3/8. 和好面以后让面在容器里软化一会，这是就可以洗菜切菜。
4/8. 擀面
5/8. 擀面同时，煮锅烧水准备煮面。
6/8. 面煮好以后过凉水，待用。
7/8. 炒锅放油，七成热放入牛肉翻炒，炒干肉里水分，依次加入花椒、姜蒜，干辣椒，继续翻炒，肉丝发黄加入老抽；再依次放入芹菜，辣椒，西红柿、生抽，要不断翻炒三分钟。
8/8. 要不断翻炒三分钟放入待用面一起大火炒，根据个人口味加入食盐。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、强健筋骨等功效；可与西兰花、大白菜、芋头搭配；与鲇鱼、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、利尿消肿等功效；可与香菇、鸭肉、西瓜搭配；与菊花、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、预防高血压、生津止渴等功效；可与西兰花、圆白菜、芹菜搭配；与海蟹、红薯、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸牛肉炒面热量207 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠127.4 毫克
- 钙63.7 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾676 毫克