| 驴肉灌汤饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 580千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1300克 | 驴肉灌汤饺子热量/卡路里2515千卡 | |||
 热量2515千卡，相当于睡觉2794分钟消耗的热量...54 | |||||
驴肉灌汤饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
驴肉（500克）、白菜（300克）、面粉（500克）、清水（适量）、葱（15克）、姜（10克）、五香水（350毫升）、花生油（35毫升）、蚝油（5毫升）
1/11. 驴肉剁成肉馅。
2/11. 葱姜洗净切末。
3/11. 葱姜末和肉馅一起加入调料顺着一个方向拌匀。（五香水要分多次加入，每次加入后要充分拌匀再加下一次。）
4/11. 白菜洗净剁碎。
5/11. 攥一下水分加入肉馅拌匀。
6/11. 面粉加清水揉成面团。
7/11. 盖上湿笼布醒15分钟。
8/11. 再揉至三光。
9/11. 揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
10/11. 包成饺子。
11/11. 入锅中煮熟即可。
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴壮阳、补气养血、安神去烦等功效；与猪肉、草鱼、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、帮助消化、清热解毒等功效；可与牛肚、辣椒、海带搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 驴肉灌汤饺子热量2515 千卡
- 脂肪5.11 克
- 蛋白质35.18 克
- 碳水化合物70.08 克
- 钠320.9 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾618 毫克