| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于壁排球148分钟消耗的热量...420 | |||||
宫保鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（二个）、油炸花生（少量）、葱（少量）、姜（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/11. 准备好材料
2/11. 鸡腿去骨头，切成丁，用盐，生抽，老抽，花椒粉，料酒，干淀粉腌制十五分钟
3/11. 热锅凉油，下葱姜蒜末炒香
4/11. 下腌制好的鸡丁一起煸炒
5/11. 炒至鸡丁金黄盛出备用
6/11. 老抽，料酒，生抽，水淀粉，醋，糖调成汁备用
7/11. 炒锅烧热，下油，下花椒和干辣椒炒香
8/11. 下葱姜蒜末一起炒香
9/11. 下炒好的鸡丁一起煸炒
10/11. 倒入刚调好的汁水，煮至汤汁浓稠
11/11. 下炸好的花生，炒匀即可起锅
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克