| 奶香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 56千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 292克 | 奶香曲奇热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于采花472分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、细砂糖（14克）、糖粉（20克）、蛋黄（1枚）、淡奶油（15克）、低粉（80克）、奶粉（10克）、玉米淀粉（20克）
1/6. 将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌至糖完全融化至黄油用打蛋器将黄油打发至膨松状
2/6. 将蛋黄1枚分次加入黄油，用电动打蛋器搅打至膨松状。
3/6. 分次将淡奶油倒入，用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起。
4/6. 低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中，用刮刀将面粉和黄油搅拌充分。
5/6. 将面糊装入裱花袋，用中号菊花嘴，将面粉裱花袋挤出花样在蛋糕纸上。
6/6. 烤箱预热185度，中层，上下火烤大约15分钟，将烤盘放入上层，表面上色即可关火。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与百合、干辣椒、北极虾搭配；与红薯、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治便秘等功效；
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营养信息
- 奶香曲奇热量1415 千卡
- 脂肪245.74 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物419.16 克
- 钠1017.5 毫克
- 钙1941 毫克
- 铁9.86 毫克
- 钾2339 毫克