| 五彩水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1140克 | 五彩水饺热量/卡路里1889千卡 | |||

1/17. 超市买的肉馅,为了使口感更好,自己再剁一剁,在剁的过程中加入姜、葱一起剁碎。

2/17. 剁好的肉馅,加入料酒、红酒、黑胡椒粉、盐、两个蛋黄按一个方向打上劲。

3/17. 包前把切碎的蔬菜和肉馅混合,调入芝麻油。

4/17. 面米加入蛋清,成面团后用湿布盖住醒面。

5/17. 黄瓜皮打碎滤渣取汁

6/17. 活面绿色的面团,湿布盖上醒面

7/17. 蒸熟的胡罗卜取一块

8/17. 活成桔红色面团,湿布盖上醒面

9/17. 蒸熟的紫薯取一块

10/17. 活成紫色面团,湿布盖上醒面

11/17. 取白色面团,上面条机压成长条状,再分别取桔红、紫、绿三色面,撮成细长条,摆到白色面片的上面

12/17. 再放入面条机压一遍,就成这样了

13/17. 直接使用饺子皮工具切出园饺子皮

14/17. 看看饺子皮的效果

15/17. 看看包出的饺子是不是五彩缤纷的

16/17. 煮饺子吧

17/17. 煮好的饺子色彩也没有变
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、润燥、补钙等功效;可与菠萝、香芋、豆腐皮搭配;与鸭梨、刀豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、防癌等功效;可与鲈鱼、西兰花、大米搭配;与茄子、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、止汗固涩、行气活血等功效;可与平菇搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、抗癌等功效;可与牛奶、水芹菜、猪排搭配;与鸡肉、玉米、圣女果相克,同食可能会引起不适;