| 鹌鹑蛋炒夜开花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 夜开花 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 232千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 445克 | 鹌鹑蛋炒夜开花热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于登山机41分钟消耗的热量...402 | |||||
鹌鹑蛋炒夜开花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
夜开花（300克）、鹌鹑蛋（145克）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 食材：夜开花、鹌鹑蛋
2/12. 将夜开花去皮清洗一下。
3/12. 放在案板上切成滚刀块，待用。
4/12. 取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
5/12. 另锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6/12. 接着，加适量的清水煮开，至熟夜开花断生熟软。
7/12. 然后，合入煎好的鹌鹑蛋翻动一下煮上1分钟。
8/12. 最后，加适量的生抽。
9/12. 加适量的盐。
10/12. 加适量的鸡精。
11/12. 调味炒匀，即可。
12/12. 出锅装盘。
食材功效信息
夜开花的热量14千卡（每100克）；具有润肌肤、止渴、解毒等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋炒夜开花热量274 千卡
- 脂肪11.12 克
- 蛋白质13.42 克
- 碳水化合物5.49 克
- 钠108.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾288 毫克