| 自制猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 358克 | 自制猪排饭热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于堆肥39分钟消耗的热量...300 | |||||
自制猪排饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
爱森里脊肉（1块）、西兰花（几朵）、胡萝卜（一小段）、鸡蛋清（适量）、洋葱（少许）、炒熟的黑芝麻（少许）、面包糠（少许）
1/7. 将肉洗净后，用厨房纸巾吸干表面的水，然后用菜刀的刀背轻轻将肉敲松些，肉的两面都要重复这样的动作。
2/7. 菜刀沿着肉的横截面切成薄片，不需要太薄。肉片加些细盐和胡椒粉稍微腌个十来分钟，然后将每片肉再切成大小差不多的小块。（如果不喜欢胡椒粉味道的可以不放）
3/7. 然后将每块小肉在鸡蛋液里迅速蘸下，然后外面裹上一层面包糠。
4/7. 锅里倒油加热，油稍微多一点，然后油烧热后转中小火，把粘了面包糠的肉放进去炸，炸到表面金黄色就可以起锅了。
5/7. 然后就是耐心的炸肉啦。。
6/7. 将烫过水的西兰花，洋葱和胡萝卜丝用少许盐和油拌下备用。
7/7. 拿个碗装好饭压结实，最后倒扣在盘子上，上面撒上黑芝麻。然后摆好炸猪排、西兰花、洋葱、胡萝卜就可以了。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与虾、胡萝卜、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、促消化等功效；可与菠菜、草鱼、莴笋搭配；与猕猴桃、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制猪排饭热量194 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠154.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克