| 豆腐干烧牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 161千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 693克 | 豆腐干烧牛蛙热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于打扫166分钟消耗的热量...228 | |||||
豆腐干烧牛蛙的做法共18个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（115克）、牛蛙（2个）、姜片（适量）、葱段（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/18. 食材：豆腐干、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
2/18. 将豆腐干放在案板上切开，待用。
3/18. 将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
4/18. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5/18. 随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
6/18. 翻炒翻炒。
7/18. 接着，加适量的清水。
8/18. 煮开至熟。
9/18. 然后，合入切好的豆腐干翻动一下煮开，煮上2分钟。
10/18. 最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11/18. 加适量的生抽。
12/18. 加适量的香醋。
13/18. 加适量的白糖。
14/18. 加适量的盐。
15/18. 加适量的鸡精。
16/18. 调味炒匀。
17/18. 搁入葱段，即成。
18/18. 出锅装盘。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、解毒、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐干烧牛蛙热量629 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克