| 小鸡烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼乳 | 克 | 358千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 278克 | 小鸡烧果子热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于垒球166分钟消耗的热量...300 | |||||
小鸡烧果子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、蛋黄（1个）、炼乳（110克）、紫薯馅100g（适量）、巧克力（适量）、泡打粉（2克）
1/11. 蛋黄加上炼乳混合均匀。
2/11. 筛入低筋面粉。
3/11. 揉成团。
4/11. 分成10个小面剂子。团圆。
5/11. 紫薯蒸熟碾成泥。团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。
6/11. 每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。
7/11. 都做好，收口向下静置5分钟。
8/11. 每个面剂子先搓成椭圆形。
9/11. 在慢慢整理出葫芦形。
10/11. 捏出小鸡的小尖嘴。整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。
11/11. 烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与干辣椒、桂圆肉、洋葱搭配；与田鸡、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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营养信息
- 小鸡烧果子热量831 千卡
- 脂肪37.14 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物138.49 克
- 钠236.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾511 毫克