| 猪脊骨烧蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 1400千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 909克 | 猪脊骨烧蛋热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于摩托艇运动612分钟消耗的热量...150 | |||||
猪脊骨烧蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪骨（700克）、鸡蛋（11个）、红萝卜（1个）、大蒜（2棵）、食用油（80毫升）、生抽（30毫升）、一品鲜（30毫升）、干辣椒（5个）
1/9. 鸡蛋煮熟剥壳。
2/9. 将猪骨加入料酒、生姜焯水，洗去浮沫。
3/9. 将红萝卜、大蒜切片备用。
4/9. 油锅烧热后下猪骨爆熟。
5/9. 加入干辣椒、生姜、料酒翻炒均匀。
6/9. 加入生抽、老抽翻炒均匀，至猪骨上色。
7/9. 加入鸡蛋、翻炒均勺。
8/9. 全部倒入高压锅、加水淹没食材，大火烧开后转中火继续压7-8分钟。
9/9. 减压后倒入炒锅烧开，加入大蒜、红萝卜再烧3-5分钟，调味即可。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、益力气、补虚弱等功效；可与西洋参、葛根粉、牛大力搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与肥牛、荠菜、基围虾搭配；与鹅蛋、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、散瘀等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脊骨烧蛋热量1530 千卡
- 脂肪21.61 克
- 蛋白质53.56 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠204.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾248 毫克