| 白灼西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 320克 | 白灼西兰花热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于粉刷31分钟消耗的热量...180 | |||||
白灼西兰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（300克）、姜（20克）、食用油（适量）、酱油（2汤匙）、蚝油（1茶匙）、白糖（1茶匙）、大蒜（适量）
1/9. 西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。
2/9. 姜蒜改刀备用。
3/9. 小锅坐水，加入盐，糖，油。
4/9. 锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟。
5/9. 捞出过凉开水备用。
6/9. 锅内少许油，下蒜片煸香。
7/9. 当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油。
8/9. 同时入少许开水，姜丝，糖，蚝油，煮滚即成酱汁。
9/9. 西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上桌享用 。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、减肥等功效；可与平菇、鸡肉、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼西兰花热量93 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物15.93 克
- 钠37.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾523 毫克