| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 343千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 125克 | 抹茶曲奇热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于写作业214分钟消耗的热量...108 | |||||
抹茶曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（30克）、黄油（100克）、高筋面粉（95克）、玉米淀粉（50克）、糖粉（50克）、抹茶粉（5克）
1/6. 黄油切小块隔热水融化。
2/6. 加入糖粉打发至颜色变浅，体积稍变膨大。搅打均匀。
3/6. 分两次加入全蛋液，注意：每一次都要等蛋液完全搅拌均匀吸收后才能加入下一次蛋液。
4/6. 将高筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉混合过筛后加入黄油糊中。
5/6. 搅拌均匀（均匀即可，不要过分搅拌），装入裱画袋中，挤在烤盘上。
6/6. 烤箱200度与人，190度烤制12~15分钟。（四周上色即可。）考好后晾凉。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与洋葱、海虾、明虾搭配；与兔肉、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量386 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克