| 肉丝蛰皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海蜇皮 | 克 | 80千卡 | 33千卡 | 3.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 513克 | 肉丝蛰皮热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于劈叉459分钟消耗的热量...150 | |||||
肉丝蛰皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、海蜇皮（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）
1/3. 海蜇皮提前用水浸泡3小时以上浸泡好的蛰皮切丝，温水焯烫香菜切长段、姜丝、蒜片备用
2/3. 猪肉切丝，用淀粉抓匀 喂好的肉丝温油滑散
3/3. 油锅爆香姜丝、蒜片入滑好的肉丝煸炒调味后，加入香菜段、蛰皮颠勺起锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、补虚等功效；可与蕨菜、香菇、银耳搭配；与牛排、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
海蜇皮的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有化痰、行淤化积、软坚散结等功效；可与木耳、苦菊搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝蛰皮热量1147 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠382.5 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾322 毫克