| 鲜冬菇炒银芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 420克 | 鲜冬菇炒银芽热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于写作业50分钟消耗的热量...108 | |||||
鲜冬菇炒银芽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（400克）、鲜冬菇（60克）、青辣椒（25克）、香芹（20克）、食用油（适量）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、生抽（0.5茶匙）、蚝油（1茶匙）、芝麻油（少许）、生粉（少许）、蒜头（10克）
1/8. 洗净食材。
2/8. 绿豆芽拦腰切两段，青红椒切细丝，鲜冬菇切细条，蒜子切碎。
3/8. 热锅凉油，爆香蒜子。
4/8. 下鲜冬菇与青红椒煸炒，稍变色即盛出备用。
5/8. 锅内的底油正好用来炒绿豆芽。
6/8. 略微变软，即把事前炒好的青红椒冬菇丝入锅翻炒。
7/8. 临出锅时入碗汁（清水，盐，糖，生抽，生粉，蚝油，芝麻油）
8/8. 大火炒匀，即可出勺。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、治疗便秘、清暑热等功效；可与鲫鱼 、黄瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、治疗高血压等功效；可与百合、豆腐、山楂搭配；与虾米、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜冬菇炒银芽热量90 千卡
- 脂肪0.82 克
- 蛋白质1.94 克
- 碳水化合物7.71 克
- 钠80.8 毫克
- 钙148 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾415 毫克