| 蔓越莓花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 477千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 蔓越莓花生牛轧糖热量/卡路里1694千卡 | |||

1/10. 材料准备好,棉花淘是这种无内馅的白色棉花糖哈。奶粉和盐称好放一起就可以。

2/10. 生花生仁洗净后放放烤箱中层上下火180度烤10分钟,烤至红色表皮变红黑色,里面的花生仁呈黄色,取出后放凉用手把表皮搓掉剩下花生仁备用。弄好的熟花生仁放入烤箱上下火100度烤几分钟,然后放烤箱不用取出。

3/10. 用一炒锅里面加点水烧开后转小火,把打蛋盆放上面,里面放入黄油和棉花糖,隔水慢慢溶化,大概需要10分钟。期间可用刮刀来翻拌(也可以直接把棉花糖和黄油放入锅中小火煮,不过这样温度不会太高不会焦,操作起来不用急。)

4/10. 边加热边拌,把黄油和棉花糖全部拌匀,黄油吸收就可以了。

5/10. 然后把碗里的奶粉和盐一起倒入,用刮刀拌匀。

6/10. 加入蔓越莓以及烤箱里回温的熟花生仁。

7/10. 继续拌匀后把盆取出。

8/10. 把糖放在硅胶垫上,用手拿起垫子揉平。刚开始的时候是很粘手的,所以要隔着垫子操作。

9/10. 稍凉了一会就不粘了,用擀面杖来擀平,擀成长方形,厚度自己把握。

10/10. 待凉后直接切块,用糖纸包起来就可以了。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防癌、养血通乳、造血等功效;可与猪蹄、红枣、鲫鱼搭配;与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美白、预防便秘等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与菠菜、猕猴桃、酒相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;