| 鲍鱼小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 758克 | 鲍鱼小炒肉热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于做作业801分钟消耗的热量...108 | |||||
鲍鱼小炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
青椒（四个）、鲍鱼（三个）、猪瘦肉（适量）、鲍鱼汁（适量）、姜丝（适量）、葱段（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、柠檬汁（适量）、青岛啤酒（适量）、白糖（适量）
1/12. 青椒四个。
2/12. 切成滚刀块。
3/12. 鲍鱼洗净。
4/12. 开水焯十秒。
5/12. 剥出鲍鱼待用。
6/12. 鲍鱼切薄片，准备姜丝，葱段。
7/12. 猪肉切片，加适量淀粉和盐腌制。
8/12. 用鲍鱼汁，黑胡椒，盐，糖，青岛啤酒，柠檬汁调好料汁。
9/12. 起油锅煸香姜丝和葱段。
10/12. 下入肉片滑散。
11/12. 再下入青椒翻炒，然后下入鲍鱼。
12/12. 最后下入料汁翻炒收汁，撒葱花即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、挡辐射等功效；可与兔肉、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、调经润肠、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补虚等功效；可与银耳、圆茄子、柿子搭配；与梨、鸭梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 鲍鱼小炒肉热量1442 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物22.1 克
- 钠6158.2 毫克
- 钙321 毫克
- 铁28.8 毫克
- 钾870 毫克