| 猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 938克 | 猪肚鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于洗脚259分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肚鸡的做法共21个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、乌鸡（适量）、盐（适量）、生姜（适量）
1/21. 备猪肚清洗干净，乌鸡一只清理内脏，姜少许。
2/21. 切片。
3/21. 将生姜塞进鸡的肚子里，
4/21. 如图。
5/21. 再将整只鸡塞进猪肚里，
6/21. 如图。
7/21. 塞好的猪肚鸡，
8/21. 用线扎口，
9/21. 过开水，
10/21. 去浮沫，
11/21. 冲洗干净，
12/21. 备炖锅加清水烧开，俺家没有炖锅，改用电压锅，
13/21. 放进猪肚鸡，
14/21. 压力锅去掉皮圈，
15/21. 盖上盖子，
16/21. 烧开，
17/21. 去泡沫，
18/21. 盖上盖子，去掉皮圈的盖子，炖 二小时，。
19/21. 途中翻面。将汤炖成奶白钯。
20/21. 放点盐调味，
21/21. 上桌，用剪刀剪成一小块一小块即可开吃了。因这款美味炖好后送给朋友吃了，所以没有剪成一块一块的图片，
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、补虚损等功效；可与高粱、黄豆芽、金针菇搭配；与杨梅、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与黑木耳、蒜薹、糯米搭配；与皮皮虾、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肚鸡热量1037 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物1 克
- 钠139.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾494 毫克