| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 859克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于乒乓球282分钟消耗的热量...240 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两支）、西兰花（数朵）、胡萝卜（六小片）、生抽酱油（15毫升）、料酒（15毫升）、照烧汁老抽（15毫升）、照烧汁味淋（15毫升）、照烧汁生抽（30毫升）、照烧汁蜂蜜（15毫升）、照烧汁清水（75毫升）
1/8. 将鸡腿洗净后剔骨
2/8. 用叉子在鸡肉上叉出小洞，以防止一会煎鸡肉时皮回缩。
3/8. 将剔好骨的鸡腿肉用鸡腿腌料腌制30分钟。
4/8. 将西兰花和胡萝卜片放进开水焯一下。焯的时候放少许盐，滴几滴油，这样焯出来的菜色泽鲜艳。
5/8. 锅里放少许的油，油热后用小火煎鸡肉，边煎边用铲子按压，约5分钟翻一次面，直至鸡肉全部熟了。
6/8. 按上面所说的比例兑好照烧汁。
7/8. 煎好的鸡腿肉上烧上照烧汁，煮到汤汁黏稠时关火。
8/8. 配上一些蔬菜和米饭，装盘就可以享用啦！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、增强免疫力等功效；可与平菇、金针菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与比目鱼、香菇、羊排搭配；与山药、醋、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1127 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠87.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾470 毫克