| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于混凝土工作9分钟消耗的热量...420 | |||||
手撕茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/6. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2/6. 把茄子用手撕成小块，入盐腌五分钟备用。
3/6. 锅烧热放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
4/6. 倒入茄子炒。
5/6. 炒到茄流汗时，加入水盖上盖子烧一分钟。
6/6. 锅中还掉少量水时放盐、鸡精、胡椒粉拌匀，再加水淀粉调匀装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与菠菜、羊排、鳗鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克