| 英国生姜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 278克 | 英国生姜面包热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于收碗271分钟消耗的热量...150 | |||||
英国生姜面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、细砂糖（12克）、干酵母（1/2小勺）、姜粉（1/2小勺）、蛋黄（半个）、水（65克）、黄油（10克）、盐（1/4小勺）
1/13. 用料
2/13. 将除黄油外的面团料倒入大碗
3/13. 揉成均匀面团，加入黄油
4/13. 继续揉至拉膜
5/13. 放入碗中，进行基础发酵
6/13. 面团长至两倍大
7/13. 分割成6等分，滚圆
8/13. 三个一组，放入模具中，进行最后发酵
9/13. 面团再次长大
10/13. 表面刷蛋液
11/13. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约18分钟左右
12/13. 表面金黄，出炉
13/13. 立即脱模
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、滋阴等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与明虾、辣椒、生菜搭配；与鹅肉、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 英国生姜面包热量677 千卡
- 脂肪126.89 克
- 蛋白质27.88 克
- 碳水化合物187.31 克
- 钠488.2 毫克
- 钙167 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾439 毫克