辣酱炒莲藕的热量和减肥功效

1/11. 莲藕切簿，泡水中，防变黑，也能去粉。

2/11. 酱料，自个配，就是配料那些了。

3/11. 弄好姜和蒜。

4/11. 炒锅煲开水放下莲藕烫几分钟（两三分钟）

5/11. 捞出锅，放一边，留点水在莲藕一起。

6/11. 炒锅，热锅热油放姜和蒜，爆出香味。

7/11. 放莲藕翻炒，

8/11. 放碗里的辣酱

9/11. 炒均匀，注意火候，别炒太干了。

10/11. 盛出装盘。