| 炒薯粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 578克 | 炒薯粿热量/卡路里2601千卡 | |||
 热量2601千卡，相当于收碗1040分钟消耗的热量...150 | |||||
炒薯粿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白薯（三个）、木薯粉（二斤）、五花肉（1块）、蒜苗（二根）、酱油（少许）、味精（少许）、辣椒（一个）、干辣椒（四个）、蒜头（三个）
1/12. 番薯也就是地瓜先蒸熟，过下筛用汤匙挤挤。
2/12. 倒下木薯粉少量水 和 和面一样揉
3/12. 揉和成团
4/12. 拿一小块揉成长枣型
5/12. 大火蒸17分钟 蒸时候下面最好垫个纱布，然后拿去太阳下晒干以便保存
6/12. 干了后 取几个切成年糕片一样
7/12. 配料
8/12. 锅下油煸香五花肉下辣椒爆香，后下蒜头
9/12. 倒下粿片 开炒
10/12. 下半碗水 并调味 下辣椒丝翻炒
11/12. 水干后洒上蒜苗 美味出炉
12/12. 喜欢吃年糕的朋友应该试试 很好吃的闽南怀旧菜
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润燥等功效；可与洋葱、大蒜、白菜搭配；与菱角、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒薯粿热量2601 千卡
- 脂肪52.35 克
- 蛋白质9.46 克
- 碳水化合物88.69 克
- 钠82 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾202 毫克