| 四季披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 412克 | 四季披萨热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于足球144分钟消耗的热量...420 | |||||
四季披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（3克）、玉米油（20克）、水（120克）、鸡蛋清（适量）、盐（3克）、馅料A：菠萝（四分之一个）、苹果（四分之一个）、馅料B：干大虾（9个）、瑶柱（3个）、馅料C：培根（1大片）、黄色彩椒（半个）、馅料D：腊肠（一根）、青椒（一个）、番茄酱（适量）、芝士（300克）、黑胡椒粉（适量）、洋葱（半个）
1/12. 将面团料用水调和好，盖保鲜膜室温发酵至两倍。
2/12. 在发酵面团时，可以处理材料。菠萝和苹果分别切小块和薄片。切好后，用糖水渍一下，控干水份。我用的是干大虾，用水要先泡发后切小块。瑶柱也是一样，可以撕丝。
3/12. 发好后，揉出汽泡。
4/12. 擀成长方形，放入烤盘。烤盘最好抹点油
5/12. 在面皮表面用叉子叉好小孔。
6/12. 并将四边放一圈芝士条，再用面皮卷好。
7/12. 抹一层番茄酱。
8/12. 放一层芝士和洋葱条。
9/12. 将四种料分别摆好。
10/12. 再放一层芝士。
11/12. 将边边涂一层鸡蛋液。
12/12. 烤箱预热200度，中层上下火，20分左右，后五分钟时再拿出一次洒一层芝士。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 四季披萨热量1006 千卡
- 脂肪109.66 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.83 克
- 钠134.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾156 毫克