| 麻辣清水鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1012克 | 麻辣清水鱼片热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于扎马步383分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣清水鱼片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、麻辣鲜（适量）、鸡精（适量）、蛋清（适量）
1/15. 备鱼肉，辣椒，姜，蒜。
2/15. 鱼切片，辣椒切碎，姜和蒜切丝。
3/15. 切好的鱼片用清水洗去血水，
4/15. 淋上生抽，撒上盐，
5/15. 撒上十三香，放进蛋清腌制半小时，
6/15. 烧油放进蒜瓣炒匀，
7/15. 放进辣椒，
8/15. 放进生姜，
9/15. 放点盐炒香，
10/15. 放清水，调点麻辣鲜，
11/15. 烧开后倒进腌好的鱼片。
12/15. 再次烧开，
13/15. 撒上鸡精，
14/15. 撒上胡椒粉即成。
15/15. 出锅。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、开胃、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、祛风湿、健脾胃等功效；可与鳕鱼、茄子、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣清水鱼片热量1531 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠50 毫克
- 钙50 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1397 毫克