| 黑芝麻粉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 475克 | 黑芝麻粉面包热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于劈叉503分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻粉面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、红糖（25克）、酵母（4克）、奶粉（10克）、水（160克）、黄油（10克）、黑芝麻粉（20克）、盐（1/4匙）、蛋白（1汤匙）、黑芝麻（1茶匙）
1/9. 将材料除黄油和黑芝麻外全部混合，慢速搅拌成团，再用中速搅成光滑的面团。
2/9. 加入黄油，慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性的面团。
3/9. 加入黑芝麻粉，慢速搅匀混合。
4/9. 搅拌好的面团放容器里进行基本发酵。
5/9. 发酵好的面团
6/9. 平均分6份
7/9. 滚圆后表面刷蛋白
8/9. 沾满黑芝麻，进行最后发酵。
9/9. 放入预热好的烤箱，180度18分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、活血等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与松花蛋、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、润肠、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与番茄酱、猕猴桃、西兰花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 黑芝麻粉面包热量1257 千卡
- 脂肪172.36 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物239.33 克
- 钠632.3 毫克
- 钙1982 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾2249 毫克