| 扣三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 322克 | 扣三丝热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于干活277分钟消耗的热量...90 | |||||
扣三丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐丝（适量）、火腿丝（适量）、蛋丝（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、高汤（适量）、香油（适量）、香葱（适量）、鸡精（适量）
1/9. 备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。
2/9. 切丝，
3/9. 分别撒点盐入味，扣在碗里，
4/9. 蒸8分钟，
5/9. 再倒扣在碗里，
6/9. 如图。
7/9. 锅里倒进高汤烧开，菜上调味鲜，香葱，淋上香油。、
8/9. 倒进三丝碗里，
9/9. 即成。
食材功效信息
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、补充钙质、防癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血脂等功效；可与鲤鱼、木耳菜、牛肉搭配；与河蟹、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扣三丝热量415 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠22 毫克
- 钙206 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾94 毫克