| 原味早餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1604克 | 原味早餐包热量/卡路里2048千卡 | |||
 热量2048千卡，相当于回力球171分钟消耗的热量...720 | |||||
原味早餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（450克）、白糖（80克）、鸡蛋（1个）、水（1005克）、液种（300克）、盐（5克）、酵母（5克）、橄榄油（25克）、白芝麻（少许）
1/8. 将鸡蛋、水、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中
2/8. 启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面
3/8. 待面包机二次和面结束后，常温发酵1小时左右
4/8. 将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成18等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟。
5/8. 取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵。
6/8. 待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液
7/8. 撒上白芝麻
8/8. 放入预热好的烤箱中，180度中上层烤16分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、紫菜、羊排搭配；与豆浆、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 原味早餐包热量2048 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠145.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克