| 鸡兔一锅出热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 870克 | 鸡兔一锅出热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于打理草坪117分钟消耗的热量...330 | |||||
鸡兔一锅出的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（2个）、兔肉（1斤左右）、土豆（2个）、葱花（适量）、姜片（3片）、蒜末（适量）、酱油（适量）、料酒（少许）、盐（适量）、猪油适量（适量）、植物油适量（适量）、大料（一个）
1/7. 鸡腿和兔肉都剁成块（左边是鸡腿肉，右边是兔肉），洗干净后放到凉水里泡一会，血水泡出来后控水备用
2/7. 炒勺里放入适量植物油和猪油（比例是1：1），温热时加入葱花、姜片（姜我切成末了，最好切片）、大料，炒到葱花微黄，马上加入适量酱油猪油
3/7. 放入控好水的鸡肉和兔肉，翻炒，加入适量料酒再翻炒
4/7. 炒到肉发白，看不到血色即可
5/7. 事先准备好的开水加入锅里，水量完全没过肉，大火开锅后把沫子撇去，再中小火炖15到20分钟
6/7. 把土豆直接掰块到锅里（不会掰直接菜板上切好块扔锅里也行），土豆掰点大块（能吃到完整的土豆），再掰点稍小点的块（烂了会和汤融到一起，特别美味）
7/7. 土豆块炖5分钟左右时放入适量盐（这时放盐肉不柴还嫩），炖到土豆很面很烂时，马上放入蒜末，翻几下即可出锅了
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有活血、解热毒、补中益气等功效；与白菜、鸡胸肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、健脾等功效；可与豇豆、肥牛、牛肉搭配；与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡兔一锅出热量644 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质18.399999 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠60.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾627 毫克