| 抹茶司康饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 202克 | 抹茶司康饼热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于灭火76分钟消耗的热量...720 | |||||
抹茶司康饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、糖粉（40克）、泡打粉（2克）、抹茶粉（5克）、黄油（35克）、鸡蛋（40克）、牛奶（20克）
1/13. 低筋粉，糖粉，泡打粉，抹茶粉全部加入大碗中
2/13. 黄油切块放入面粉中
3/13. 用手轻轻搓揉，将面粉与黄油混合。最后搓成粗玉米粉状即可。
4/13. 鸡蛋打入小碗用筷子打散
5/13. 缓慢加入面粉中，用刮刀拌匀
6/13. 拌好的面粉较粗糙，再分次缓慢加入牛奶拌匀
7/13. 将面团倒在操作垫上，利用刮刀将面团揉成团即可，不要过度揉捏。盖保鲜膜松弛20分钟
8/13. 操作垫上撒少许面粉防粘
9/13. 用擀面杖将面团擀开约1厘米左右厚度，压出心形形状
10/13. 依次排入铺上油纸的烤盘中
11/13. 表面刷薄薄的一层全蛋液
12/13. 入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
13/13. 两块司康饼，再来一杯花茶。不错的下午茶。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、舒缓肝气等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、消炎止泻、抗辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 抹茶司康饼热量908 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物215.47 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克