| 辣椒肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 511千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 458克 | 辣椒肉丝炒面热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于乡村舞247分钟消耗的热量...270 | |||||
辣椒肉丝炒面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红柿椒（适量）、青线椒（适量）、猪肉丝（适量）、香菇（4朵）、面条（180克）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、生抽（2勺）、老抽（5毫升）、高汤（或清水）（45毫升）、白糖（5克）、盐（3克）、鸡精（3克）、白胡椒（少许）
1/8. 干香菇四朵，提前用凉水泡发，可以早上出门前泡上，中午回来就可以了。
2/8. 猪肉洗净切丝，随您喜欢用瘦肉还是五花肉。
3/8. 青、红辣椒切丝，泡好的香菇切丝，葱、姜切段，蒜切末。
4/8. 烧一锅水，水开后放入面条，煮到7成熟即可，就是用手掐断面条，能看见里面的白芯，沥干捞出。
5/8. 将面条过凉水防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用。
6/8. 锅中入油加热爆香葱姜蒜，放入肉丝、香菇炒出香味，然后放入青红椒翻炒几下。
7/8. 转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀；淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒即可。
8/8. 再配上一碗煮面条的面汤，所谓原汤化原食嘛，好吃的不得了哦。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、健胃保肝等功效；可与薏米、木耳菜、茡荠搭配；与海虾、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒肉丝炒面热量1111 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物68.2 克
- 钠86.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾317 毫克