| 糯米虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 875克 | 糯米虾球热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡，相当于壁排球302分钟消耗的热量...420 | |||||
糯米虾球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、猪里脊肉（200克）、鲜虾（适量）、蛋清（1个）、蕃茄沙司（适量）、盐（少许）、面粉（适量）、鲍汁（适量）、香葱（1棵）
1/7. 糯米提前用水泡12小时以上。（如果天气热，中途要换水）
2/7. 将鲜虾去皮，与猪里脊肉一同加工成肉糜，接下来加入香葱末、蛋清、面粉、盐及少许食用油，向一个方向搅拌形成肉馅。
3/7. 将糯米的水澄净，将肉馅用小勺形成肉丸
4/7. ，放在糯米上来回滚动，直至糯米包满肉球。
5/7. 将裹好糯米的虾球上锅蒸20分钟左右即可。（中小火）
6/7. 出炉~
7/7. 如果喜欢，也可以再调些汁淋到虾球上，比如，将锅中加入一点点水，然后调入蕃茄沙司和鲍汁，轻轻搅拌均匀，即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、壮气提神、护发明目等功效；可与赤小豆、枣、红豆搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、润燥等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与鲫鱼、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、增强性功能、增强免疫力等功效；可与枸杞、香菜、西兰花搭配；与番茄、果汁、洋葱相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容、烫伤等功效；可与紫菜、洋葱、肥牛搭配；与糖精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米虾球热量2116 千卡
- 脂肪41 克
- 蛋白质52.8 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠361.2 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾789 毫克