| 酿油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 酿油豆腐热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于洗衣服631分钟消耗的热量...129 | |||||
酿油豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉糜（220克）、胡萝卜（一个）、糯米（一把）、米酒（几滴）、油豆腐（180克）、葱（一根）、生粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、丘比沙拉汁焙煎芝麻口味（适量）
1/8. 备好食材（肉糜是我买前腿肉剁好的）。
2/8. 胡萝卜去皮后切碎，生葱切成葱花。
3/8. 把胡萝卜碎，葱花，加入肉糜里，并加进适量盐，酱油，蚝油，几滴白酒和少量生粉。
4/8. 拌匀，并戴上一次性手套摔打5分钟左右（摔打过的肉馅才更实更香）。
5/8. 油豆腐清洗干净，挤干水份后切成两半。
6/8. 把调好的肉馅塞进油豆腐里，一定要塞饱满，否则蒸好后会下塌。
7/8. 用一锅烧开水，水开后把油豆腐放碟子上蒸约25分钟。
8/8. 最后不需再调蘸汁，直接淋上适量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、防癌等功效；可与蜂蜜、香菜、草鱼搭配；与冬虫夏草、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、香瓜、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容丰胸、化淤等功效；
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营养信息
- 酿油豆腐热量1357 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物108.8 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克