| 丝瓜炒鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 479克 | 丝瓜炒鸡肉热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于改建房屋76分钟消耗的热量...330 | |||||
丝瓜炒鸡肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（200克）、鸡胸肉（200克）、蛋清（少许）、葱（10克）、姜（5克）、盐（5克）、胡椒粉（少许）、水淀粉（适量）、花生油（30毫升）、清水（适量）
1/12. 鸡胸肉切片。
2/12. 放碗中加葱花、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。
3/12. 丝瓜去皮切片。
4/12. 热锅下油放入鸡肉片。
5/12. 翻炒至肉片全部变成白色。
6/12. 盛出备用。
7/12. 另起锅下油，放入丝瓜。
8/12. 翻炒至丝瓜变软。
9/12. 加入鸡肉翻炒均匀。
10/12. 再加少许清水和盐翻炒30秒。
11/12. 加入适量湿淀粉勾芡。
12/12. 方南超均匀关火成盘即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、通经活络、消热化痰等功效；可与五花肉、鸡肉、鸡蛋搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、益气等功效；可与油菜、板栗、豇豆搭配；与芝麻、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、烫伤等功效；可与丝瓜、青椒、苋菜搭配；与豆浆、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒鸡肉热量420 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物9.66 克
- 钠168.9 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾631 毫克